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挑选草莓时需要注意哪些方面

点击次数:   更新时间:2016-12-05 15:03:12   【关闭】   来源:www.lysudongsp.com 分    享:
  草莓是日常中经常会食用的水果之一,而且食用它可以有很多的功效,但是我们一定要挑选到味美又有营养的草莓才行。那么该怎么挑选呢?
  挑选草莓要坚持“三不”原则:不能挑选畸形的,不能挑选个头儿特别大的,不能挑选颜色特别红的。最好选外形匀称、颜色为自然红、有细小绒毛且根部叶子处还有一小圈淡白色的果实。这样的草莓可以在冰箱里保存两三天。
  草莓由于含水量高且皮薄,极易受损伤而软化腐烂。草莓通常用乳酸钙溶液浸泡来达到保鲜的目的,植酸浸果法和几丁质保鲜法有时也会被用到。从外观上很难判断是否用了这几种保鲜剂,但它们对人体没有危害。清洗草莓时,在清水中加几滴白醋,并轻轻摩擦草莓表面,即可除去大部分的保鲜剂。
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